Si sois amantes del hummus, éste os va a encantar.Es delicioso y puedes usarlo en casi todo.
Si quieres disfrutarlo a tope, añade bien de albahaca.
Ingredientes:
. 400gr. garbanzos cocidos
. 2 dientes de ajo
. 1/3 taza de tahin de sésamo (yo prefiero el tostado)
. 2 cucharadas de aceite de oliva
. 1/2 cucharadita de sal del Himalaya
. Zumo de 1 limón
. 1/2 cucharadita de comino en polvo
. Un buen puñado de uvas pasas ( las mías eran rubias pero sirven cualquiera)
. 2 manojos de albahaca fresca
. 1 cucharadita de espirulina en polvo ( opcional)
Introducir todos los ingredientes en el procesador de alimentos o batidora y mezclar bien,si lo deseas puedes añadir una pizca de agua hasta ajustar a la consistencia que más te guste.
El polvo de espirulina hace que adquiera un tono más verde y no se nota nada el sabor.
Almudena Yoga Life 